Entre la diversidad de lípidos, los derivados esteroidales son:
a) Triglicéridos y progesterona
b) Colesterol y sales biliares
c) Sales minerales y vitamina C
d) Ceras y vitamina D
e) Fosfolípidos y ceras
Resolución:
Para abordar este ejercicio y entender cuál es la respuesta correcta, es importante primero entender qué son los lípidos y, específicamente, los derivados esteroidales. Los lípidos son un grupo diverso de compuestos orgánicos que son insolubles en agua pero solubles en solventes orgánicos. Estos compuestos desempeñan papeles fundamentales en la estructura celular, almacenamiento de energía y como precursores de hormonas y vitaminas.
Dentro de los lípidos, encontramos diferentes subgrupos, como los triglicéridos, fosfolípidos, ceras y esteroides. Los esteroides son un tipo de lípido que se caracteriza por tener una estructura de cuatro anillos de carbono fusionados. Este núcleo esteroideo es común a todos los esteroides, aunque diferentes grupos funcionales unidos a él pueden dar lugar a una diversidad de compuestos esteroidales.
Ahora, centrémonos en los derivados esteroidales. Estos incluyen compuestos como el colesterol, las hormonas esteroides (como progesterona, testosterona, cortisol), las sales biliares y ciertas vitaminas, como la vitamina D. Los esteroides tienen funciones cruciales en el cuerpo, desde formar parte de la membrana celular hasta actuar como hormonas que regulan una variedad de funciones fisiológicas.
Analizando las opciones proporcionadas:
a) Triglicéridos y progesterona:
Los triglicéridos son lípidos que sirven principalmente como forma de almacenamiento de energía en los organismos, pero no son derivados esteroidales. La progesterona, por otro lado, es una hormona esteroide y, por tanto, sí es un derivado esteroidal.
b) Colesterol y sales biliares:
El colesterol es un esteroide crucial que se encuentra en las membranas celulares y es precursor de otras moléculas esteroides. Las sales biliares, derivadas del colesterol, son compuestos que facilitan la digestión y absorción de grasas en el intestino. Ambos son derivados esteroidales.
c) Sales minerales y vitamina C:
Las sales minerales son compuestos inorgánicos necesarios para la función celular, pero no son lípidos ni derivados esteroidales. La vitamina C es una vitamina hidrosoluble y tampoco está relacionada con los esteroides.
d) Ceras y vitamina D: L
as ceras son lípidos, pero no son esteroides. Se utilizan principalmente como protectores en superficies biológicas. La vitamina D, sin embargo, es un derivado esteroidal, ya que se sintetiza a partir del colesterol.
e) Fosfolípidos y ceras:
Los fosfolípidos son componentes esenciales de las membranas celulares, pero no son esteroides. Las ceras, como mencionamos, tampoco son esteroides.
Por lo tanto, la opción correcta es la b) colesterol y sales biliares, ya que ambos son derivados esteroidales. El colesterol es la molécula base a partir de la cual se sintetizan muchas otras moléculas esteroidales, incluidas las sales biliares, que son esenciales para la digestión y absorción de lípidos en el intestino.
