¿Cuál es la función que cumple la hormona gastrina?
a) Estimula la secreción de jugo gástrico
b) Acentúa y promueve los movimientos peristálticos del estómago
c) Regula la relajación del píloro para el pasaje del quimo al duodeno
d) Acelera la absorción de agua y alcohol a nivel estomacal
e) a, b y c
Resolución:
La hormona gastrina juega un papel crucial en el sistema digestivo humano, especialmente en el funcionamiento del estómago. Comprender su función nos permite apreciar cómo el cuerpo regula la digestión de manera eficaz y coordinada. La gastrina es una hormona peptídica producida principalmente por las células G, ubicadas en el antro del estómago, aunque también se puede encontrar en menor medida en el duodeno y el páncreas.
Para comenzar a entender la función de la gastrina, debemos situarnos en el contexto del proceso digestivo. Cuando los alimentos ingresan al estómago, varias cosas ocurren simultáneamente para descomponer estos alimentos en nutrientes absorbibles. Uno de los primeros pasos es la estimulación de la secreción de ácido clorhídrico (HCl) por las células parietales del estómago. Aquí es donde la gastrina entra en juego. Una de sus funciones principales es precisamente estimular la secreción de jugo gástrico, que está compuesto en gran parte por HCl. Esta acción se alinea con la opción a) de la pregunta planteada.
El ácido clorhídrico cumple varias funciones esenciales en la digestión: ayuda a descomponer los alimentos, activa la enzima pepsina (que descompone las proteínas) y proporciona un ambiente ácido que mata bacterias potencialmente dañinas. Sin la acción de la gastrina, la producción de HCl sería inadecuada, lo que podría comprometer la digestión y la defensa contra patógenos.
Además de estimular la secreción de jugo gástrico, la gastrina también tiene un papel en la motilidad gástrica, es decir, en los movimientos del estómago. La hormonación de la gastrina acentúa y promueve los movimientos peristálticos del estómago, lo que facilita la mezcla y propulsión del contenido gástrico. Esto está relacionado con la opción b) de la pregunta. Estos movimientos peristálticos son cruciales para asegurar que los alimentos se mezclen adecuadamente con el jugo gástrico, permitiendo una digestión más eficiente.
Otra función importante de la gastrina es su influencia sobre el esfínter pilórico, que regula el paso del contenido gástrico (quimo) al duodeno. La gastrina contribuye a la relajación del píloro, permitiendo que el quimo pase al intestino delgado. Esta acción está relacionada con la opción c) de la pregunta. La regulación del paso del quimo es crítica, ya que el duodeno necesita recibir pequeñas cantidades de quimo para procesarlas adecuadamente con las enzimas y sales biliares del intestino delgado.
En cuanto a la opción d), la gastrina no está directamente involucrada en la absorción de agua y alcohol en el estómago. La absorción de estas sustancias ocurre principalmente en el intestino delgado, aunque el alcohol puede ser absorbido en parte por el estómago debido a su solubilidad en lípidos.
En resumen, la gastrina es una hormona multifacética que orquesta varios aspectos del proceso digestivo en el estómago. Estimula la secreción de jugo gástrico, promueve los movimientos peristálticos y regula la relajación del píloro, cumpliendo las funciones mencionadas en las opciones a), b) y c) de la pregunta. Por lo tanto, la respuesta correcta al ejercicio planteado es e) a, b y c, ya que todas estas funciones son desempeñadas por la gastrina en el contexto de la digestión estomacal.
